31. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; Teig: •6 Eier •1Prise Salz •200g Zucker •180g Mehl •60g Stärke •1TL Backpulver •60g flüssige Butter •Vanilleextrakt Für die Füllung: •1 Dose Mandarinen •600ml Sahne •6TL San Apart •500g Quark •6TL San Apart •30g Puderzucker •Vanilleextrakt •1 Zitrone (abrieb) Etwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung; Eier mit Salz,Zucker und Vanilleextrakt ca 20 min sehr cremig verrühren. Die Masse sollte fast steif sein. Trockenzutaten...

27. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; Helle Muffins; •150g weiche Butter •150g Zucker •1Prise Salz •Vanilleextrakt •2 Eier (Raumtemperatur) •190g Mehl •½ TL Backpulver •¼ TL Natron •evtl. Milch Schokomuffins; •150g weiche Butter •150g Zucker •1Prise Salz •Vanilleextrakt •2 Eier (Raumtemperatur) •160g Mehl •30g Kakao •½ TL Backpulver •¼ TL Natron •evtl. Milch Zubereitung; Backofen auf 170°grad O/U gut vorheizen. Butter mit Zucker, Vanilleextrakt und Salz...

24. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; Biskutteig: •6 Eier •6 EL heißes Wasser •200g Zucker •1Päckchen Vanillezucker •100g Mehl •125g Speisestärke •1 TL Backpulver Creme; •250g Butter •175g Puderzucker •1Päckchen Vanillezucker •2 Eigelb •1Päckchen Puddingpulver Füllen; •4-5 Bananen •100ml Sahne •200g Zartbitterschokolade oder •100g Schokorasplen Zubereitung; Biskuitboden nach meinen Grundrezept zubereiten hier geht's zum Rezept. Pudding mit 1/2 Milch ohne Zucker...

20. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; Biskutteig: •6 Eier •6 EL heißes Wasser •200g Zucker •1Päckchen Vanillezucker •100g Mehl •125g Speisestärke •1 TL Backpulver Mascarpone Creme: •1 Beutel Agartine •500g Speisequark •100g Zucker •1Päckchen Vanillezucker •250g Mascarpone •300ml Sahne •100g Schokoladeraspeln Fruchteinlagen z.B. Erdbeere hier geht's zum Rezept Zubereitung: Biskuitboden nach meinen Grundrezept zubereiten hier geht's zum Rezept. Sahne steif schlagen...

17. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; •200g Butter •4EL Kakaopulver •200ml Wasser •350g Zucker •250g Mehl •1TL Natron •1Prise Salz •2 Eier •150g Schmand Zubereitung; Backofen auf 200° grad gut vorheizen. Butter, Kakao und Wasser unter Rühren und in einen Topf aufkochen lassen, von der Herr Platte nehmen und abkühlen lassen. Zucker, Mehl, Natron und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Eier und Schmand zugeben und zusammen mit der Kakaomasse verrühren. Teig in eine...

13. März 2019

Was ihr dazu benötigt wären; •250g weiche Butter •5 Eiweiß •200g Zucker •1Prise Salz •50-100g Schokolade •Vanilleextrakt Die Mengen beziehen sich auf eine Runde Form mit 20cm Durchmesser Zubereitung; {Grundrezept} Eiweiß mit Zucker und Salz in einer Mettalschüssel verrühren. Über einem leicht kochenden Wasserbad für etwa 5-7minuten erwärmen. Das Eiweiß ständig mit dem Schneebesen rühren, damit es durch die Hitze nicht gerinnt. Es hat die perfekte Temperatur erreicht,...

10. März 2019

Einige von euch haben sicherlich schon mein Video auf Youtubegesehen, indem ich euch zeige, wie ihr ganz einfach Erdbeerschnitten zubereiten könnt. Das Rezept für die Erdbeerschnitten habe ich im Internet gefunden und umgewandelt. Die Zubereitung geht so schnell und schief laufen kann eigentlich fast nichts. Was ihr dazu benötigt wären Boden; •300g Butter •300g Zucker •1Päckchen Vanillezucker •1Prise Salz •5 Eier •100 ml Milch •500g Mehl •1Päckchen Backpulver Zum Tränken;...

06. März 2019

Einige von euch haben sicherlich schon mein Video auf Youtubegesehen, indem ich euch zeige, wie ihr ganz einfach eine Biskuitrolle zubereiten könnt. Das Rezept für die Biskuitrolle habe ich im Internet gefunden und umgewandelt. Die Zubereitung geht so schnell und schief laufen kann eigentlich fast nichts. Biskuitrolle Was ihr dazu benötigt wären; •4 Eier •1Prise Salz •4EL Wasser •125g Zucker •1 Päckchen Vanillezucker •75g Mehl •50g Speisestärke •2TL Backpulver Füllung;...

02. März 2019

Einige von euch haben sicherlich schon mein Video auf Youtubegesehen, indem ich euch zeige, wie ihr ganz einfach Fruchteinlagen für Torten zubereiten könnt. Das Rezept für die Fruchteinlagen habe ich im Internet gefunden und umgewandelt. Die Zubereitung geht so schnell und schief laufen kann eigentlich fast nichts.

25. Februar 2019

Einige von euch haben sicherlich schon mein Video auf Youtubegesehen, indem ich euch zeige, wie ihr ganz einfach einen Hefezopf backen könnt. Das Rezept für den Hefezopf habe ich im Internet gefunden und umgewandelt. Die Zubereitung geht so schnell und schief laufen kann eigentlich fast nichts.