Einige von euch haben sicherlich schon mein Video auf Youtubegesehen, indem ich euch zeige, wie ihr ganz einfach Erdbeerschnitten zubereiten könnt. Das Rezept für die Erdbeerschnitten habe ich im Internet gefunden und umgewandelt. Die Zubereitung geht so schnell und schief laufen kann eigentlich fast nichts.
Was ihr dazu benötigt wären
Boden;
•300g Butter
•300g Zucker
•1Päckchen Vanillezucker
•1Prise Salz
•5 Eier
•100 ml Milch
•500g Mehl
•1Päckchen Backpulver
Zum Tränken;
•150ml Orangensaft
•50g Zucker
Für die Vanillecreme;
•1Beutel Agaragar
•600g Frischkäse
•500ml Sahne
•100g Zucker
•1Päckchen Vanillezucker/Vanilleextrakt
•2kg Erdbeeren
Zum Bestreichen;
•4EL Aprikosenkonfitüre
•75g Haselnusskrokant
Zubereitung;
Butter in eine Schüssel geben. Zucker Vanillezucker und Salz vermischen ebenfalls dazu geben, 5min cremig rühren.
Milch dazu geben und unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse sieben.
Backrahmen vorbereiten und Backofen auf O/U 200°grad vorheizen und ca 25min backen. Nach der hälfte der Backzeit zudecken. Inzwischen Orangensaft und Zucker in einen Topf köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist, etwas abkühlen lassen.
Boden herausnehmen und mit einen Holzstäbchen mehrmals einstechen. Mit dem Orangensirup tränken, auf einen Kuchengitter auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Sahne mit Vanillezucker steifschlagen, Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Sahne mit Agaragar unter die Creme rühren und 5-10min kalt stellten.
Tipp;
Nimmt am besten wieder einen backrahmen
Um die Creme und Erdbeeren
drauf zu verteilen, ergibt schöneres Ergebnis
Creme auf den Boden streichen mit Erdbeerscheiben belegen. Aprikosenkonfitüre mit Wasser glatt rühren und kurz aufkochen lassen. Erdbeeren dünn damit bestreichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.
Fertig.
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》 Video 《
!!!Video wird momentan Bearbeitet!!!
Viel Spass 💖 beim Nachmachen eure Manu
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